Fortfarande sjuk och feber. Gah, blir galen av detta! Idag trotsar jag dock feberfrossan och lagar mandelmjölk. Yum! Har tänkt ha den till gröten eller i smoothies. Skonsammare för magen än laktos! Man kan smaksätta den med lite allt möjligt. Vaniljstång eller blåbär är mina favoriter!

♥

1 dl mandel, gärna blötlagd i ca 5 timmar
5 dl vatten
Vaniljstång (valfritt)

{Mixa mandel med 5 dl nytt vatten - sila bort blötläggningsvattnet så tar du bort svårsmälta enzymer. Sila ut mjölken med en silduk, nötmjölkpåse eller nylonstrumpa. Spara nötkrosset som blir över. Det är perfekt att blanda i biffar, pajdeg, torka eller att ha i müslin. Smaksätt med vaniljstång om du vill.}